{"id":1037,"date":"2018-04-22T11:15:35","date_gmt":"2018-04-22T09:15:35","guid":{"rendered":"http:\/\/via-vitis.de\/hp18cms\/cms2018\/unser-ort\/landschaft-und-wein\/weinbau\/"},"modified":"2018-04-27T16:03:45","modified_gmt":"2018-04-27T14:03:45","slug":"weinbau","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/via-vitis.de\/hp18cms\/unser-ort\/landschaft-und-wein\/weinbau\/","title":{"rendered":"Weinbau in Hatzenport"},"content":{"rendered":"<div id=\"menueInSeite\" class=\"menu-unser-ort-container hpMobilMenue \"><ul id=\"menu-unser-ort\" class=\"seitenNavi \"><li id=\"menu-item-909\" class=\"menu-item menu-item-type-post_type menu-item-object-page menu-item-909\"><a href=\"http:\/\/via-vitis.de\/hp18cms\/unser-ort\/hatzenport-kennenlernen\/\">Unser Ort<\/a><\/li>\n<li id=\"menu-item-901\" class=\"menu-item menu-item-type-post_type menu-item-object-page menu-item-901\"><a href=\"http:\/\/via-vitis.de\/hp18cms\/unser-ort\/freizeit-und-kultur\/\">Freizeit und Kultur<\/a><\/li>\n<li id=\"menu-item-1065\" class=\"menu-item menu-item-type-post_type menu-item-object-page menu-item-1065\"><a href=\"http:\/\/via-vitis.de\/hp18cms\/unser-ort\/landschaft-und-wein\/\">Landschaft und Wein<\/a><\/li>\n<li id=\"menu-item-1064\" class=\"menu-item menu-item-type-post_type menu-item-object-page menu-item-1064\"><a href=\"http:\/\/via-vitis.de\/hp18cms\/unser-ort\/aktivitaeten\/wandern\/\">Aktivit\u00e4ten<\/a><\/li>\n<li id=\"menu-item-906\" class=\"menu-item menu-item-type-post_type menu-item-object-page menu-item-906\"><a href=\"http:\/\/via-vitis.de\/hp18cms\/unser-ort\/gastgeber\/\">Gastgeber<\/a><\/li>\n<li id=\"menu-item-908\" class=\"menu-item menu-item-type-post_type menu-item-object-page menu-item-908\"><a href=\"http:\/\/via-vitis.de\/hp18cms\/unser-ort\/essen-und-trinken\/\">Essen und Trinken<\/a><\/li>\n<li id=\"menu-item-913\" class=\"menu-item menu-item-type-post_type menu-item-object-page menu-item-913\"><a href=\"http:\/\/via-vitis.de\/hp18cms\/unser-ort\/service\/\">Service<\/a><\/li>\n<\/ul><\/div>\n<h2>Klimagunst und Weinbaukunst<\/h2>\n<div id=\"menueInSeite\" class=\"menu-untermenue-landschaft-container \"><ul id=\"menu-untermenue-landschaft\" class=\"seitenNavi \"><li id=\"menu-item-1363\" class=\"blindLink menu-item menu-item-type-custom menu-item-object-custom menu-item-1363\"><a href=\"#menueInSeite\">Themen in diesem Abschnitt:<\/a><\/li>\n<li id=\"menu-item-1066\" class=\"menu-item menu-item-type-post_type menu-item-object-page menu-item-1066\"><a href=\"http:\/\/via-vitis.de\/hp18cms\/unser-ort\/landschaft-und-wein\/\">Die Terrassenmosel<\/a><\/li>\n<li id=\"menu-item-1067\" class=\"menu-item menu-item-type-post_type menu-item-object-page menu-item-1067\"><a href=\"http:\/\/via-vitis.de\/hp18cms\/unser-ort\/landschaft-und-wein\/weinbau\/\">Weinbau<\/a><\/li>\n<li id=\"menu-item-1068\" class=\"menu-item menu-item-type-post_type menu-item-object-page menu-item-1068\"><a href=\"http:\/\/via-vitis.de\/hp18cms\/unser-ort\/landschaft-und-wein\/artenvielfalt\/\">Artenvielfalt<\/a><\/li>\n<li id=\"menu-item-1069\" class=\"menu-item menu-item-type-post_type menu-item-object-page menu-item-1069\"><a href=\"http:\/\/via-vitis.de\/hp18cms\/unser-ort\/landschaft-und-wein\/weinproben-und-wanderungen\/\">Weinproben und -wanderungen<\/a><\/li>\n<\/ul><\/div>\n<p>Die Hatzenporter Weinbergslagen dokumentieren eindrucksvoll das besondere Klima im Moseltal. Hier betr\u00e4gt die Hangneigung meist bis zu 70%. F\u00fcr die Rieslingrebe, die wichtigste Rebsorte im Hatzenporter Weinbau, die klimatisch in unseren Breiten an die n\u00f6rdliche Grenze ihrer Verbreitung st\u00f6\u00dft, bedeutet dies: G\u00fcnstigster Einstrahlungswinkel der Sonnenenergie und damit ein Optimum an Weinqualit\u00e4t!<\/p>\n<p>Wie ein Hohlspiegel pr\u00e4sentieren sich die Weinberge der Sonne: Nach S\u00fcdosten hin geneigt die Lage <strong>\u201eBurg Bischofstein\u201c<\/strong>, die sich von der namengebenden Burg bis zum Schrumpftal hinzieht. Exakt nach S\u00fcden ausgerichtet ist der <strong>\u201eKirchberg\u201c<\/strong>, benannt nach der St. Johanneskirche, der Alten Kirche von Hatzenport. Unterhalb der sogenannten Rabenlay liegt der <strong>\u201eStolzenberg\u201c<\/strong>, der eine S\u00fcds\u00fcdwest-Exposition aufweist.<\/p>\n<p>Das ganze Jahr \u00fcber genie\u00dfen die Hatzenporter Weinbergslagen ein H\u00f6chstma\u00df an Sonneneinstrahlung, wobei dem \u201eBischofstein\u201c zwar die fr\u00fchzeitige, aber \u201ek\u00fchle\u201c Morgensonne ins \u201eGesicht\u201c scheint, der \u201eStolzenberg\u201c jedoch von der wertvollen, weil nachhaltigen \u201ewarmen\u201c Abendsonne profitiert.<\/p>\n<p>Durch ihre optimale Exposition zur Sonne, die Steilheit der H\u00e4nge, die g\u00fcnstigen Windverh\u00e4ltnisse, das w\u00e4rmespeichernde Gestein und die mineralischen B\u00f6den bieten die Hatzenporter Weinlagen ideale Bedingungen f\u00fcr die Rieslingrebe. Wie nirgendwo sonst auf der Welt kann sie hier an der Mosel ihre h\u00f6chstm\u00f6gliche Qualit\u00e4t entfalten.<\/p>\n<h2>Sonne, Regen, Sauerstoff<\/h2>\n<p>Hatzenport liegt fast genau auf dem 50. Breitengrad. Trotz dieser n\u00f6rdlichen Lage betr\u00e4gt die Jahresdurchschnittstemperatur 10,7\u00b0 C bei durchschnittlich rund 1350 Sonnenschein-Stunden. Dabei regnet es nur rund 580 Liter auf den Quadratmeter, in Deutschland dagegen durchschnittlich ca. 800 l\/qm. An einem sonnigen Sommertag produzieren die Reben auf einem Hektar Steilhang (ha = 10.000 qm) rund 80 kg Sauerstoff und entnehmen daf\u00fcr der Atmosph\u00e4re ca. 100 kg CO\u00b2. Diese sogenannte Assimilation (Stoffumwandlung) der Reben ist doppelt so hoch wie die eines Buchenwaldes. Bei <strong>14 ha Hatzenporter Weinbaufl\u00e4che:<\/strong> Jeden Tag entstehen hier mehr als eine Tonne Sauerstoff, genug f\u00fcr ca. 250 Menschen, und verringert sich das Treibhausgas um 1,2 t.<\/p>\n<h2>Riesling<\/h2>\n<p>Der Schiefer verwitterte im Laufe der Zeit zu lockeren, feinsteinigen B\u00f6den. Diese Verwitterungsb\u00f6den pr\u00e4gen den unverwechselbaren Charakter der Riesling-Weine. So holen sich die tiefwurzelnden Riesling-Reben aus den unteren Bodenschichten die Mineralien und lagern sie in den Trauben an. Diese intensive F\u00fclle der Mineralit\u00e4t ist es, die den Moselwein so einzigartig macht und unseren Gaumen ein beeindruckendes Geschmackserlebnis bietet.<\/p>\n<p>An der Geisingerfelswand oberhalb des Stolzenberg l\u00e4\u00dft sich die Erdgeschichte durch Fingerproben gut nachvollziehen:<br \/>\nWer mit der Hand \u00fcber den Fels f\u00e4hrt, entdeckt schnell die Schicht der groben Sandk\u00f6rner. Weicher f\u00fchlen sich die Schieferschichten an. Hier lagerten sich die feinen Schwebstoffe aus dem Wasser ab, meist Tonmineralien. Hinzu kommt ein weiterer Typ: Eine Sandsteinschicht, die eine Vielzahl von wei\u00dfen Quarzadern enth\u00e4lt. Durch den Druck des Deckgebirges wurde der Quarz in den Spalten abgelagert. Somit ist das Felsgestein verfestigte Zeit, die in den einzelnen Schichten greifbar wird. Im Handumdrehen k\u00f6nnen es schnell 1000 Jahre sein.<\/p>\n<h2>Terrassen im Weinbauklima<\/h2>\n<p>Nicht zuf\u00e4llig hinter der alten St. Johanneskirche erheben sich in mehreren \u201eCh\u00f6ren\u201c \u00fcbereinander ganz besondere Weinberge, die unserer Kulturlandschaft den treffenden Namen \u201eTerrassenmosel\u201c verleihen. In ihren Grundz\u00fcgen entstanden n\u00e4mlich die Weinbergsterrassen und auch die Alte Kirche w\u00e4hrend der mittelalterlichen Warmzeit, die etwa von 900 bis 1350 dauerte.<\/p>\n<p>Vor rund 1.000 Jahren wurden die H\u00e4nge zu Weinbaufl\u00e4chen ausgebaut, um f\u00fcr den Ackerbau fruchtbares Flachland zu schonen und gleichzeitig den Reben durch die Hangneigung ein Sonnenoptimum zu verschaffen. Mit der langen Geschichte des Terrassenweinbaus steht Hatzenport in der Tradition gro\u00dfer landschaftsgestalterischer und architektonischer Leistungen, die in derselben Zeit entstanden, darunter die Meisterwerke der Romanik und Gotik an Rhein und Mosel.<\/p>\n<p>Im Zuge des wirtschaftlichen Strukturwandels wurde jedoch in den vergangenen Jahrzehnten der Weinbau auf vielen Steilfl\u00e4chen aufgegeben. Wenn solche Brachfl\u00e4chen verbuschen und die Trockenmauern zerfallen, dann sind auch die Lebensr\u00e4ume w\u00e4rmeliebender Pflanzen und Tiere bedroht. <\/p>\n<p>Als Gegenbewegung entstanden auch in Hatzenport Initiativen und Projekte, um die alten Terrassenlagen zu pflegen und zu erhalten. W\u00fcrden diese Fl\u00e4chen jedoch sich selbst \u00fcberlassen und verbuschen, h\u00e4tte dies den allm\u00e4hlichen \u00dcbergang vom Weinbauklima zu einem Waldklima zur Folge. Die beste M\u00f6glichkeit, die einzigartige Terrassenkultur zu erhalten, besteht jedoch darin, den Steillagenweinbau langfristig zu sichern. <\/p>\n<p><strong>Daher, liebe G\u00e4ste, trinken Sie Hatzenporter Wein!<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Klimagunst und Weinbaukunst Die Hatzenporter Weinbergslagen dokumentieren eindrucksvoll das besondere Klima im Moseltal. Hier betr\u00e4gt die Hangneigung meist bis zu 70%. F\u00fcr die Rieslingrebe, die wichtigste Rebsorte im Hatzenporter Weinbau, die klimatisch in unseren Breiten an die n\u00f6rdliche Grenze ihrer Verbreitung st\u00f6\u00dft, bedeutet dies: G\u00fcnstigster Einstrahlungswinkel der Sonnenenergie und damit ein Optimum an Weinqualit\u00e4t! Wie [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":396,"menu_order":1,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-1037","page","type-page","status-publish","hentry"],"publishpress_future_action":{"enabled":false,"date":"2026-11-19 01:24:05","action":"change-status","newStatus":"draft","terms":[],"taxonomy":"","extraData":[]},"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/via-vitis.de\/hp18cms\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1037","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/via-vitis.de\/hp18cms\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/via-vitis.de\/hp18cms\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/via-vitis.de\/hp18cms\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/via-vitis.de\/hp18cms\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1037"}],"version-history":[{"count":5,"href":"http:\/\/via-vitis.de\/hp18cms\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1037\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1365,"href":"http:\/\/via-vitis.de\/hp18cms\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1037\/revisions\/1365"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/via-vitis.de\/hp18cms\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/396"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/via-vitis.de\/hp18cms\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1037"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}